こんにちは!
ハウスドゥ常滑店長の永田です!
昨年に購入した七厘がとってもちょうどいいです。
最近は外は寒くなってきたのでキッチンの換気扇の下で
焼き鳥や海鮮を焼いたりして楽しんでいます。
新年に起こった能登大地震はこの七厘にとって大きな影響があったと思います。
私が使っている七厘は切り出し七厘といって能登半島の名産で、
実は現在では2つの会社でしか作っておらず、能登半島は七厘の材料である珪藻土の産地で、
切り出しタイプは坑道から土を切り出してそれを材料に作っているそうです。
前回の地震で多大な被害を受け、ようやく復興してきた中の、今回の大地震。
生産者の方は本当に大変だと思います。
だからこそ、私はこの七厘を大事に使っていきたいと思います。
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